茄子可以在冷库中保存多久

茄子储存方法：
1.采前处理，茄子储存病害多为田间潜伏侵染所致，所以采前7-10天应喷洒杀菌剂以消灭侵染源。
2.储存的茄子应选果肉细嫩、水分含量较少、种子少、皮较厚、抗病的优良晚熟品种和生长在植株中等大小的果实。
3.茄子采收后，经适当的分级，剔除病、伤、残果后，果柄朝下分层摆干箱（筐）中，及时入库于10~11℃下敞口预冷20~24h，同时用药物进行防病、防腐处理。
4.在装箱过程中要轻拿轻放，排列整齐，防止果柄扎伤果面。装箱时要逐个包纸，要严格控制温湿度。