甜椒在冷库的储存方式是什么

甜椒贮藏条件：
甜椒贮藏适温为8-12摄氏度，适宜相对湿度为90%-95%。甜椒气调贮藏适宜气体指标一般为氧2%-8%，二氧化碳1%-2%。甜椒对低温敏感，在低于8摄氏度贮藏时易受冷害，低于4-5摄氏度冷害严重。而高于13摄氏度时又会加速衰老和腐烂。甜椒采收后需迅速预冷。甜椒贮藏的关键是在贮存适宜温度下控制好贮藏环境中的相对湿度。湿度过小，空气干燥，果实呼吸和蒸腾失水快，易发萎蔫国；湿度过大，真菌繁殖快，甜椒易腐烂，贮藏甜椒的湿度不能低于70%，又不能高于90%。
采收的前10-15天可喷施适当的杀菌剂，如40%乙磷铝可湿性粉剂200倍或70%代森锰锌400倍等，以尽可能地消除从田间带来的病菌。甜椒采收时应选择充分膨大、果肉厚而坚硬、果面有光泽的绿熟果。已显现红色的果实，因采后衰老很快，不宜用于贮藏。采摘时要连果柄摘下，最好用剪刀带果柄一起剪下，轻轻放入袋或垫有纸或席片的筐里，采收的甜椒放在普通房间或库内，经过1-2天后，再选果贮藏。