建造生鲜冷库要注意的问题

建造生鲜冷库要注意的问题近年来，消费者对生鲜食品的需求越来越大，生鲜食品在乎一个鲜，为了满足消费者对鲜的要求，建造生鲜冷库是必要的选择。但是，很多人还不了解生鲜冷库建造，享宁工程师为您解答。1、生鲜冷库能用于存储的货品，那么根据食品等产品的温度区间特性，我们通常把存储区的温度分为2、在区位选址上，生鲜冷库应尽可能处于海、陆、空立体交通运输路线的结点，集散条件便捷，交通网络四通八达。同时，生鲜冷库应该是配送中心型的冷库，需配置多温区温控系统、分拣系统、装卸货系统等关键子系统，电商企业应该委托具备资质的知名机构和企业，参考自身的业务发展情况，来进行冷库的设计和建造。3、整个生鲜冷库需具备完善的检验检疫功能，多温区温控存储功能、集成信息化作业系统的库存管理和优化功能、包括分拣和包装价格在内的库内操作功能、进销存数据实时对接的数据交换功能等。除满足软硬件条件外，生鲜冷库在日常操作上要比普通仓库或冷库更加严格。4、对于有异味或者易串味的贮藏食品应和其他食品分开贮藏，冷库中尽量避免多种产品同时存储，比如猕猴桃在存储过程中，会释放出大量的乙烯，乙烯是一种植物代谢产物，具有催熟的作用，故猕猴桃不宜和其他果蔬一起存储。5、冷库安全事故多为火灾，对于氨系统，氨本身具有毒性，且易燃易爆，当空气中氨的体积分数达到一定量时，遇明火即可引起爆炸。因此，对氨制冷系统的应用具有很大的限制，通常要建设在远离城市人群的地区。以上就是上海享宁制冷关于建造生鲜冷库要注意的问题给到大家的解答，希望可以帮助到大家，如果大家有这方面的需求可以致电享宁制冷