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夏季投资水果冷库经济效益的分析

发布作者:享宁制冷     阅读次数:321    发布时间:2017-08-16 09:30:20    文章来源:上海享宁制冷

水果冷库可以让我们的水果长时间储藏而不会坏掉,可以在最大程度上提高我们的投资效益!

近几年来,水果主产区兴建了一大批规模不等的气调水果冷库,果品气调贮藏对的比例在不断增加,这对于促进我国果品出口,提高果品贮藏质量的效益,取得了良好的促进作用。

正常的空气中,一般含氧气21%,二氧化碳0.03%,其余为氮气和一些微量气体。水果在采摘前后都是活的有机体,其内部进行着以呼吸作用为主导的新陈代谢活动。水果采后有氧呼吸的特点是:分解贮藏在水果组织细胞中的糖、果酸等碳水化合物,产生二氧化碳、水蒸气、热量和一些芳香族化合物,这一过程中,将消耗果实机体。呼吸作用越强,消耗越快,完熟期来得越早,贮藏时间越短。

 

水果冷库经济效益比较显著,一次性投入建成冷库,使用寿命可达20-30年,当年投资,当年见效。水果冷库适用范围广,可贮藏我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。水果放入水果保鲜库中,贮藏保鲜期长,经济效益高,如葡萄保鲜7个月,苹果6个月,品质鲜嫩如初,总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有15元/公斤,而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。

水果冷库造价的几个相关因素,一是冷库大小;二是冷库温度要求;三是制冷机组配置要求;四是冷库库板要求;五是地域因素。

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