绍兴饭店冷冻库、冷藏库项目

绍兴饭店冷冻库、冷藏库项目

承揽单位：上海享宁机电设备有限公司

存放物品：餐饮食材

冷库类型：冷藏库，冷冻库

冷库温度：2℃-8℃，-18℃

完工时间：2019年7月27日

安装地址：浙江省绍兴市越城区环山路8号

项目客户介绍：绍兴饭店是一家五星级旅游涉外酒店，历史悠久，成立于1958年（该地曾是交际处），饭店位于城区闹市中心，现有五幢客房楼，包括各类客房200间（套），层次分明，适合各类消费者的需求。36只包厢及餐厅，共拥有700个餐位。近年来接待了江泽民 、李鹏 、乔石 、胡锦涛、李瑞环、曾庆红、钱其琛、丁关根、荣毅仁、姜春云、西哈努克亲王及澳大利亚前总理霍克等许多党和国家领导人及国际友人。饭店连年被评为“全国最佳旅游涉外饭店”和“全省最佳旅游涉外饭店”，并获省首批“绿色饭店”荣誉称号.

冷库工程介绍：负责绍兴饭店食品冷藏库、冷冻库的设计、安装、调试运行，该项目参照一般餐饮业冷库特点，分别设有冷藏库和冷冻库，满足不同餐饮食材的储存要求，冷冻库温度-18℃，能满足一般冻品，海鲜、冻肉的存储要求，冷藏库温度2-8℃，主要用于一些蔬菜、水果，冷鲜肉、冷鲜水产的储存。食品冷库在使用和管理中应注意堆放和及时除味，一些不适宜的食品集中堆放，产生串味，冷库在验收交付前，我公司已经对客户进行了冷库使用管理培训，对冷库使用过程中的安全、电控、管理等内容进行详细解答。