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冷库日常管理规范

发布作者:享宁制冷     阅读次数:146    发布时间:2019-07-04 14:07:48    文章来源:上海享宁制冷

冷库日常管理规范


1.冷库制冷设备须专人管理,管理人员应有一定的专业知识和熟练的操作技术。

2.冷库制冷设备操作人员应该严格按照产品使用说明进行设备的运行。

3.冷库制冷设备的房间要有良好的通风环境,制冷设备不能与热源放在一起,房间周围要保持清洁干燥。


4.冷库的每日的进货量应遵守下列规定:

1)冷冻、冷藏库应按设计能力进货。

2)存放水果、蔬菜、鲜蛋的保鲜库,每日的进货量不大于总容量的10%。

3)冷库调入冷冻肉的入货量不大于库容量的30%。冷却肉的入货量不大于库容量的10%。

4冷库鲜肉进货量不得超过总容量的5%。

5.不要随便调节温度控制器,压力继电器、融霜间隔等数值。

6.不要频繁开启库门,尤其是新货刚入库时,每日开门次数应控制在10次以内,进出库要随手关门。


7.库内产品需有完整的包装、禁止裸露堆放;堆放整齐、批次清楚,每批、每垛产品设有标识;相互串味的产品、原料与成品,不得同库存放。

8.每天进行盘点,确保帐目准确,随时能提供准确数据;月底配合财务部盘点核查并提供月报表。

9.制冷设备在日常运转中,应经常检查吸气、排气温度、冷凝器风扇运转情况。检查油压、油温、油位,注意机器温升及有无不正常声音,冷凝器翅片应定期清洗,清洗时应注意电器元件不要进水。

10.进出货物要轻放不要用铁器等硬物撬砸货物以免损坏库体。

11.禁止一个人进库作业,班后或无进出库作业时必须关灯关门,确认冷库内无人才锁门。

以上就是享宁制冷关于冷库的日常管理给朋友们的建议,如果朋友们还有疑问,还有致电享宁制冷400-021-8028,期待为您解答。

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