葡萄冷藏库储存方法

葡萄冷藏库储存方法

葡萄冷藏库储存方法，葡萄味美可口，营养价值高，成熟的浆果中含糖量高达10％-30％，以葡萄糖为主，还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素和多种氨基酸 ,是人们喜爱的夏季水果之一，但是葡萄属于浆果类水果，皮薄多汁，含水量极高，导致葡萄在运输以及贮藏过程中容易发生霉变、脱粒、褐变、腐烂、干枝等现象和问题，严重影响其商品价值和经济价值。由于葡萄易腐性及其生产季节性、地域性、异地运销等特点，其防腐保鲜贮运显得非常重要。

享宁制冷的目的是针对现有技术中存在的不足，提供一种能够提高葡萄的贮藏品质，延长葡萄保鲜期的贮藏保鲜葡萄的方法。

上海享宁制冷克服现有技术的不足，提供一种成本低且便捷，保鲜效果好的葡萄冷藏库储存方法。

葡萄冷藏库储存方法，包括以下步骤：

(1)采摘八成熟的葡萄，散去田间热，剔出有机械损伤、病虫害、腐烂和残次的果实，然后，及时将葡萄放入冷库进行预冷处理，预冷时间为16小时 ,预冷库温度控制在2℃±0 .5℃；

(2)将经预冷处理的葡萄装入塑料盒中，再将装有500g-750g葡萄的硬质容器装入厚度为0 .03-0 .05mm、包装容量为35cmx25cm的PE保鲜袋中，随即扎紧保鲜袋口；

(3)将上述装有葡萄的保鲜袋进行冷适应训化后，再于-0 .7℃±0 .5℃条件下冰温贮藏；所述冷适应训化的冷库温度为0℃±0 .5℃，冷适应训化时间为16小时。

享宁制冷提供的方法，能有效延长葡萄的保鲜时间，使葡萄保持良好的感官品质，不影响葡萄的风味，再次使用时，不必进行处理可直接使用。

此方法中需要配备“-7-0℃的冷藏库”，面积根据储存量确定！

实际客户案例：

为客户建造300平“-7-0℃的冷藏库，用于储存“葡萄”。具体操作方法如上！

上海享宁制冷专业为客户提供“葡萄冷藏库储存方法，设计建造葡萄冷库”，如果您有此类需求可在线咨询或致电享宁冷库节能专家400-021-8028.我们将为您提供专业、全面的冷藏库、冷藏库存储方法！

关键词：冷藏库