茄子气调库储存方法

茄子气调库储存方法

茄子气调库储存方法，茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物。平时食用茄子能增强人体细胞间的黏着力，增强人体毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止人体微血管破裂出血。现有茄子的贮藏保鲜方法效果并不理想，一般会对茄子进行清洗，这样会大大地破坏茄子表面的蜡质层，严重影响茄子的贮藏保鲜效果，而且在贮藏过程中果柄容易脱落等缺点。

享宁制冷的目的是针对现有技术中存在的不足，提供一种茄子的贮藏保鲜方法，其主要目的在于克服现有茄子贮藏保鲜并不理想，在贮藏过程中果柄容易脱落等缺点。

上海享宁制冷克服现有技术的不足，提供一种成本低且便捷，保鲜效果好的茄子气调库储存方法。 

茄子气调库储存方法，包括以下步骤： 

1）挑选，挑选表皮无病斑和无机械损伤的新鲜茄子，并且用干布轻擦茄子果实表皮的污物； 

2）防脱把处理，选用浓度为0 .01%～0 .025%的防落素溶液对茄子果柄进行均匀喷雾； 

3）冷却熏蒸，对茄子进行预冷，预冷的温度控制9℃-12℃，并且预冷时间控制在6-8小时，再用1-甲基环丙烯对预冷后的茄子进行熏蒸处理； 

4）分装，将茄子分装入保鲜袋内封存，并且确保每个保鲜袋内氧气含量为10%～20%，二氧化碳含量为0 .8%～1 .2%；

5）入库保鲜，将带有茄子的保鲜袋放入气调库中，确保气调库的温度控制在10℃-14℃，其内的空气湿度控制在90%～95%。

享宁制冷提供的方法，避免了因清洗茄子表面而导致茄子表面的蜡质层遭到破坏，采用防落素溶液对茄子果柄进行均匀喷雾，有效地控制了茄柄脱落的风险，而且再用1-甲基环丙烯对预冷后的茄子进行熏蒸处理，有效地杀出和抑制茄子表面的细菌，大大地延长了茄子的保质期。

此方法中需要配备“9-12℃的气调库”，面积根据储存量确定！

实际客户案例：

为客户建造400平“9-12℃的气调库，用于储存“茄子”。具体操作方法如上！

上海享宁制冷专业为客户提供“茄子气调库储存方法，设计建造茄子冷库”，如果您有此类需求可在线咨询或致电享宁冷库节能专家400-021-8028.我们将为您提供专业、全面的气调库、气调库存储方法！

关键词：气调库