蒜头气调库储存方法

蒜头气调库储存方法

蒜头气调库储存方法，大蒜收获后在普通条件下存放，因本身的新城代谢，逐渐生根发芽，并缩水，糖化糠化，难以保鲜。目前已采用的蒜米保鲜，将蒜米封装于充有惰性气体的包装袋内，此种保鲜方法造价高，不适于蒜头保鲜。

享宁制冷的目的在于提供一种造价低，能保持大蒜原汁原味，保鲜时间长，适于蒜头保鲜的方法。

上海享宁制冷克服现有技术的不足，提供一种成本低且便捷，保鲜效果好的蒜头气调库储存方法。

蒜头气调库储存方法，包括以下步骤： 

(1) 蒜头入冷库时间应控制在大田收获后70天内；

(2) 待入冷库的蒜头须经过筛选，去除带病毒、虫蛀、外伤的蒜头； 

(3) 筛选后的蒜头去除毛细根，剪短茎秆；

(4) 筛选后的蒜头装箱，箱的四壁留有通气孔； 

(5) 装箱蒜头入库前，用石灰水对冷库进行消毒； 

(6) 装入蒜头的箱子，放入冷库内的隔架，箱与箱之间留有间隔； 

(7) 蒜头存放期间，冷库温度控制在 -2℃ --5℃，湿度控制在 30-80％；

(8) 蒜头存放期间，CO2 气体含量控制在 0.3—1％，O2 气体含量不超过20％。

享宁制冷提供的蒜头保鲜方法，可有效地保持大蒜的原汁原味，且保鲜时间长，有效保鲜期达 12 个月，保鲜成本低，一般储存保鲜期吨成本价一年40—80元，适于推广应用。 

此方法中需要配备“-2--5℃的气调库”，面积根据储存量确定！

实际客户案例：

为客户建造100平“-2--5℃”的气调库，用于储存“蒜头”。具体操作方法如上！

上海享宁制冷专业为客户提供“蒜头气调库储存方法，设计建造蒜头冷库”，如果您有此类需求可在线咨询或致电享宁冷库节能专家400-021-8028.我们将为您提供专业、全面的气调库、气调库存储方法！

关键词：气调库