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蒜头气调库储存方法

发布作者:享宁制冷     阅读次数:37    发布时间:2019-07-25 16:10:26    文章来源:上海享宁制冷

蒜头气调库储存方法

 

蒜头气调库储存方法,大蒜收获后在普通条件下存放,因本身的新城代谢,逐渐生根发芽,并缩水,糖化糠化,难以保鲜。目前已采用的蒜米保鲜,将蒜米封装于充有惰性气体的包装袋内,此种保鲜方法造价高,不适于蒜头保鲜。

享宁制冷的目的在于提供一种造价低,能保持大蒜原汁原味,保鲜时间长,适于蒜头保鲜的方法。

上海享宁制冷克服现有技术的不足,提供一种成本低且便捷,保鲜效果好的蒜头气调库储存方法。

蒜头气调库储存方法,包括以下步骤: 

(1) 蒜头入冷库时间应控制在大田收获后70天内;

(2) 待入冷库的蒜头须经过筛选,去除带病毒、虫蛀、外伤的蒜头; 

(3) 筛选后的蒜头去除毛细根,剪短茎秆;

(4) 筛选后的蒜头装箱,箱的四壁留有通气孔; 

(5) 装箱蒜头入库前,用石灰水对冷库进行消毒; 

(6) 装入蒜头的箱子,放入冷库内的隔架,箱与箱之间留有间隔; 

(7) 蒜头存放期间,冷库温度控制在 -2℃ --5℃,湿度控制在 30-80%;

(8) 蒜头存放期间,CO2 气体含量控制在 0.31%,O2 气体含量不超过20%。

享宁制冷提供的蒜头保鲜方法,可有效地保持大蒜的原汁原味,且保鲜时间长,有效保鲜期达 12 个月,保鲜成本低,一般储存保鲜期吨成本价一年4080元,适于推广应用。 

此方法中需要配备-2--5℃的气调库,面积根据储存量确定!

实际客户案例:

为客户建造100平-2--5℃气调库,用于储存蒜头。具体操作方法如上!

上海享宁制冷专业为客户提供蒜头气调库储存方法,设计建造蒜头冷库,如果您有此类需求可在线咨询或致电享宁冷库节能专家400-021-8028.我们将为您提供专业、全面的气调库气调库存储方法!

 

关键词:气调库

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