草莓冷库储存方法

草莓冷库储存方法

草莓冷库储存方法，草莓是一种很常见的水果，具有口感甜美，营养丰富，外形美观等特点。但草莓果皮薄且含水量大，是一种采后寿命非常短暂的非呼吸跃变型果实，且由于采收季节高温多雨，果实采后含水量较大，新陈代谢旺盛，对真菌敏感，极易受机械损伤和病菌的浸染，导致腐烂而失去商品价值。因此，草莓的保存较其他水果的保存时间更短，常温下仅为 1-2天。如何延长草莓的贮藏保鲜时间，最大限度的保持营养成分，降低腐烂率，成为草莓生产销售中的关键问题。 

享宁制冷的目的在于在于针对现有技术中的上述缺陷，提供一种草莓的保鲜方法，延长草莓采摘后的保鲜时间。

上海享宁制冷克服现有技术的不足，提供一种成本低且便捷，保鲜效果好的草莓冷库储存方法。 

草莓冷库储存方法，包括以下步骤： 

1、预冷处理:将草莓放入冷库一段时间； 

2、杀菌：通入臭氧对草莓进行杀菌； 

3、气调包装：将草莓置入包装盒内氧气的比例为6％至12％，二氧化碳的浓度为8％至15％，其余为氮气。之后塑封； 

4、冷藏：将气调包装后的草莓放入0至4摄氏度的冷库中冷藏 

享宁制冷提供的方法，大大延长了草莓的保存时间，使之长时间质量、口感不变。

此方法中需要配备“-1-2℃的冷库”，面积根据储存量确定！ 

实际客户案例： 

为客户建造100平“-1-2℃”的冷库，用于储存“草莓”。具体操作方法如上！ 

上海享宁制冷专业为客户提供“草莓冷库储存方法，设计建造草莓冷库”，如果您有此类需求可在线咨询或致电享宁冷库节能专家400-021-8028.我们将为您提供专业、全面的冷库、冷库存储方法！

关键词：冷库