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气调保鲜冷库的组成及特点?

发布作者:享宁制冷     阅读次数:31    发布时间:2019-08-22 16:53:39    文章来源:上海享宁制冷

气调保鲜冷库的组成及特点?

 

气调保鲜冷库是有效保存果蔬的新鲜度,能保证果蔬质量,又不用过多的消耗电能。实践也证明,无论是储藏保鲜期上,还是保证新鲜质量上,都能有最好的效果。

气调保鲜冷库有哪几部分组成? 

制冷设备

气调保鲜冷库在使用氟里昂制冷方式时,有时候采用电融霜,实践证明这种融霜方式的耗电量相当大,同时引起库温的波动也较大,延长了制冷时间。如果采用水冲霜方式,不仅融霜的时间短,库温波动非常小,而且电耗不到电融霜10%,极大降低了冷库的耗电量。

气调设备 

在气调设备中,电功率较大的主要是降氧设备. 降氧设备又分为二种,一种是高压制氮模式,如PSA变压制氮机、中空纤维膜制氮机;另一种是负压真空制氮模式,如脱氧机。

气调保鲜冷库有哪些特点? 

1、对于一般高温冷库难以储藏的水果蔬菜,如猕猴桃、枣等到均能达到极佳的储藏效果。气调保鲜冷库主要性能指标 

2、在气调保鲜冷库内储藏的水果蔬菜,储藏时间较长,一般比普通冷藏库长0.5-1.0倍,用户可灵活掌握出库时间,捕获销售良机,创造最佳经济效果。 

3、气调保鲜冷库创造的是一种低氧环境,可抑制水果蔬菜霉菌的生长有病虫害的发生,使水果蔬菜的重量损失减少至最小。

 

4、出库后的果蔬保持原有的鲜度及脆性,果蔬的水分、VC含量、糖份、酸度、硬度、色泽、重量等与新采摘状态相差无几,果蔬质量高,具有市场竞争力。 

5、气调保鲜冷库内储藏的水果蔬菜,在出库后有一个从休眠状态向正常状态转化的过程,使水果蔬菜出库后的摆架期可延长21-28天,是普通冷藏库的3-4倍。

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关键词:气调保鲜冷库

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