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果蔬保鲜冷库有什么要求?
文章来源: 点击数:次 日期:2019-11-13 17:33:47

果蔬保鲜冷库有什么要求?

 

果蔬保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长果蔬长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代果蔬低温保鲜的主要方式。果蔬的保鲜温度范围为0℃~15℃,可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果蔬的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。也有越来越多的客户朋友找到享宁制冷需要建造果保鲜冷库保鲜冷库在建造过程中优先要解决的问题就是冷库设计与建造规范,只有这样,才可以确保冷库在建造完毕之后的实用性,经济性以及安全性。享宁制冷就带大家了解一下果蔬保鲜冷库建造规则有哪些。

 

1、果蔬保鲜冷库的大小要根据常年要贮藏农产品的最高量来设计。这个容量是除了要考虑贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积,还需加上行间过道,堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等。确定冷库容量后,再确定冷库的长度与高度。

2、果蔬保鲜冷库在设计时,一定要充分考虑一下冷库的各项制冷设备和库房的通风问题,最好是合理的安排设置好排风机的位置,避免冷库后期使用过程当中通风不良。

3、果蔬保鲜冷库建造的时候,也应该考虑设置冷却间,冷却间主要就是放置预冷之后需要冻结的一些食品,加工的周期一般限定在12到24个小时,产品预冷之后温度在四度左右,这也是果蔬保鲜冷库建造的一个注意事项。


4、如若有需要的话,果蔬保鲜冷库还应该配备冷风机,这样可以有效的对库内储藏的物品进行加湿,避免库内温湿度过低而出现的结霜现象。

5、果蔬保鲜冷库在设计时要充分考虑建造的地址,优先考虑交通发达,通风散气环境良好,排水系统完善,地质结构比较坚硬的建造地址;只有这样,还可以有效避免后期使用过程当中的一系列问题。

以上就是果蔬保鲜冷库的建造要求,希望可以帮到大家。

上海享宁制冷是一家专业的冷库设计施工建造商,多年来有丰富的案例经验,目前已经为上千家企业提供了冷库设计建造服务,针对各种不同类型的冷库拥有完善的设计方案,如果您有这方面的需求可以致电享宁制冷400-021-8028,我们会给您最满意的回复。

关键词:保鲜冷库

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