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保鲜冷库是否为生鲜零售批发单位的必需品?

发布作者:xiangning     阅读次数:149    发布时间:2020-01-09 16:29:50    文章来源:上海享宁制冷
保鲜冷库是否为生鲜零售批发单位的必需品?
 
  生鲜类产品中水果、蔬菜、鱼、肉、鲜蛋、鲜奶等生鲜食品及易腐烂商品占有较大的比重,这些往往也是生鲜零售批发单位经营的重点商品。而这些商品如果在常温条件下储存,很短的时间内就会发生腐败变质。因此,为了延长其保质期,必须将其储存在低温环境中。那么随着保鲜冷库的不断普及和定制化发展,保鲜冷库是否已经成为了生鲜零售批发单位的必需品呢?
 
保鲜冷库是否为生鲜零售批发单位的必需品?
 
  首先商场超市的仓储部门,他们对生鲜类商品有着存储量大、存储类别多,存储时间长的要求,单独的冷冻、冷藏柜体是无法满足其存储及流通需求的,可以说保鲜冷库是其更经济化、规划化的首要选择。
  对于规模较小、不愿意单独建造保鲜冷库的生鲜零售商,除了自己设计冷柜区外,也会选择就近保鲜冷库租赁.此时零售商自有的商品量较小,比较依赖于供应商及时送货或者委托社会化的商品配送企业供货,容易造成缺货损失,随着保鲜冷库的定制化发展,节能技术的优化后,目前能耗低、规模小的小型保鲜冷库已经成为了很多生鲜零售单位的选择。
 
保鲜冷库是否为生鲜零售批发单位的必需品?
 
  所以不管是大中型的生鲜批发单位,还是小型的生鲜零售单位,都可以根据自己的需要选择定制不同规模大小的保鲜冷库,随着制冷技术的发展,冷库安装工艺的不断完善,冷库逐步发展为低耗节能保鲜存储选择。
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