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水果店有没有必要进行冷库建造

发布作者:享宁制冷     阅读次数:75    发布时间:2019-06-25 15:18:51    文章来源:上海享宁制冷

水果店有没有必要进行冷库建造

 

现在有很多的人都在开设水果店,而对于这些人来说都非常关注是否需要进行冷库建造冷库建造是不是能够让水果的有效期限得到有效的延长,今天就伴随享宁制冷一起来了解一下这一个内容。

水果店日常的工作首先是货车配送水果到自己的门店,店铺会进行挑选之后整理上架,然后就会进行销售,但是在销售的过程中可能一下子没有办法全部的销售,因此就会存在需要冷藏的一个情况,在必要的条件下,我们也可以选择冷库建造。但是现在的水果店其实热销量都是非常高的,就是因为如此,货品的更新频率也很快,有大部分的水果店都是选择隔日或者是每日配送的模式,因此选择冷库建造,对于这一些水果零售店好像并没有什么大的必要性,但是是否就意味水果店不需要冷库建造呢?和其他的门店进行比较?冷库建造,更加适合水果配送型门店,或者是适合储存量比较大的一些水果店,利用门店的一个小的空间进行冷库建造,那么就可以来存放水果,也可以有效的延长水果的保质时间。

 


葡萄,桃子,樱桃,梨,苹果,李子,柿子,这一些水果在生活中最为常见,但是我们在储存的过程中也应该了解,一些热带的水果不可以放在冷库中,比如说香蕉就属于热带水果,只有放在特定冷库建造中才可以进行储存,比如说香蕉气调库,或者是香蕉催熟库。

水果店冷库建造具有的优势:

投资非常的小,而且安装的工期也很短,经济效益比较显著,一次性投入建成冷库,使用寿命可达20-30年,当年投资,当年见效。水果冷库适用范围广,可贮藏我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。水果放入冷库中,贮藏保鲜期长,经济效益高,如葡萄保鲜7个月,苹果6个月,品质鲜嫩如初,总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有15元/公斤,而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。因此这就是冷库建造的一个优势,在安装的过程中也不会导致水果店铺的日常工作受到影响,就是因为如此,很多的水果零售店都会需要冷库建造。

 


是否需要冷库建造,那么就需要结合自己的情况,如果储存的货量根本就没有达到需要冷库建造的条件,或者是也没有具备配送的需求,那么我们就可以不进行冷库建造,选择水果保鲜柜同样可以存放水果,但是如果自己的储存量比较大,要想让水果得到更好的保鲜,那么就应该进行冷库建造,在冷库建造的过程中,我们也需要掌握全面的知识。

以上为大家简单介绍的就是水果店是否需要冷库建造的内容,我们在考虑这个问题的时候,首先就应该结合自身的情况,并不是说每一个水果店都需要冷库建造,如果,自身没有达到储存的条件,那么也可以选择其他的冷藏方法.

 

 

关键词:冷库建造

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