水果店有没有必要进行冷库建造
现在有很多的人都在开设水果店,而对于这些人来说都非常关注是否需要进行冷库建造,冷库建造是不是能够让水果的有效期限得到有效的延长,今天就伴随享宁制冷一起来了解一下这一个内容。
水果店日常的工作首先是货车配送水果到自己的门店,店铺会进行挑选之后整理上架,然后就会进行销售,但是在销售的过程中可能一下子没有办法全部的销售,因此就会存在需要冷藏的一个情况,在必要的条件下,我们也可以选择冷库建造。但是现在的水果店其实热销量都是非常高的,就是因为如此,货品的更新频率也很快,有大部分的水果店都是选择隔日或者是每日配送的模式,因此选择冷库建造,对于这一些水果零售店好像并没有什么大的必要性,但是是否就意味水果店不需要冷库建造呢?和其他的门店进行比较?冷库建造,更加适合水果配送型门店,或者是适合储存量比较大的一些水果店,利用门店的一个小的空间进行冷库建造,那么就可以来存放水果,也可以有效的延长水果的保质时间。
葡萄,桃子,樱桃,梨,苹果,李子,柿子,这一些水果在生活中最为常见,但是我们在储存的过程中也应该了解,一些热带的水果不可以放在冷库中,比如说香蕉就属于热带水果,只有放在特定冷库建造中才可以进行储存,比如说香蕉气调库,或者是香蕉催熟库。
水果店冷库建造具有的优势:
投资非常的小,而且安装的工期也很短,经济效益比较显著,一次性投入建成冷库,使用寿命可达20-30年,当年投资,当年见效。水果冷库适用范围广,可贮藏我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。水果放入冷库中,贮藏保鲜期长,经济效益高,如葡萄保鲜7个月,苹果6个月,品质鲜嫩如初,总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有1.5元/公斤,而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。因此这就是冷库建造的一个优势,在安装的过程中也不会导致水果店铺的日常工作受到影响,就是因为如此,很多的水果零售店都会需要冷库建造。
是否需要冷库建造,那么就需要结合自己的情况,如果储存的货量根本就没有达到需要冷库建造的条件,或者是也没有具备配送的需求,那么我们就可以不进行冷库建造,选择水果保鲜柜同样可以存放水果,但是如果自己的储存量比较大,要想让水果得到更好的保鲜,那么就应该进行冷库建造,在冷库建造的过程中,我们也需要掌握全面的知识。
以上为大家简单介绍的就是水果店是否需要冷库建造的内容,我们在考虑这个问题的时候,首先就应该结合自身的情况,并不是说每一个水果店都需要冷库建造,如果,自身没有达到储存的条件,那么也可以选择其他的冷藏方法.
关键词:冷库建造